CHẢ GIÒ - Bí quyết làm Chả Giò Bánh Tráng VIỆT NAM giòn rụm - Vietnamese Springrolls by Vanh Khuyen
Nếu như anh chị em và các bạn nhiều lần hy vọng làm ra CHẢ GIÒ GIÒN RỤM, GIÒN LÂU và KHÔNG NHŨNG DẦU thì hôm nay Vành Khuyên chia sẻ ở đây.
Đây là công thức và cách làm mà Vành Khuyên đã tốn khá nhiều công sức, thời gian để suy nghĩ, nghiên cứu và thử nghiệm để cho ra công thức hoàn hảo. Vành Khuyên đã tốn khá nhiều năm để có được công thức này.
Vành Khuyên chỉ xin 1 điều ở anh chị em và các bạn là: Khi làm thành công món này thì vui lòng chia sẻ Link Video này inworlds.info/plus/rLTI0oJ_lZDIlpU/v-iy ra cho rộng rãi hơn để mọi người cùng làm và có món ngon cho gia đình.
Cảm ơn các anh chị em đã và luôn theo dõi các Video của Vành Khuyên.
Chả giòn chiên Chảo và chiên Airfryer.
Vietnamese Spring rolls / VIETNAMESE SPRINGROLLS)
INGREDIENTS
- 1kg Boston butt - Roast Pork Butt
- 50gr dried shimps or 300gr frish shrimps
- 350gr winter radish & carott
- 50gr dried mushrooms
- 500gr Taro
- 50gr shallots
- Sesame oil
- Leek onions
- 50gr glass noodles
- 4 eggs
- Vietnamese rice paper
- Oil
- 2tsp. Seasoning
- 1tsp. Salt
- 2Tbsp. Sugar
- 1tsp. MSG optional
- 1tsp. Pepper
- Coconut cream 4Tbsp.
- Brown sugar 1Tbsp.
- 1/2Tbsp. Vinegar
- Boiling water 2Tbsp.
NGUYÊN LIỆU
- 1kg Thịt Nạc dăm có Nạc và Mỡ
- 350gr củ cải trắng và cà rốt (Rettich und Karotten)
- 50gr (getrocknete Pilze) /
dried mushrooms
- 50gr tôm khô hoặc tôm tươi (getrocknete Garnelen oder Garnelen)
- 500gr Khoai Môn (Taro) / Taro
- 50gr củ Hành tím (Schalotten) / shallots
- Dầu mè (Sesame Öl) / Sesame oil
- Hành Lá (Lauch Zwiebeln) / Leek onions
- 50gr Bún tàu khô (Glasnudeln) / glass noodles
- 4 trứng (4 Eier) / eggs
- Nước cốt Dừa (Kokonuss cream) / Coconut cream
- Giấm (Essig) / vinegar
- Đường vàng (Braunzucker) / brown sugar
Gia vị gồm
- Muối (Salz) / salt
- Hạt nêm (Würzmischung - VEGETA) / seasoning
- Đường (Zucker) / sugar
- Tiêu (Pfeffer) / Pepper
- Bột ngọt (Geschmacksverstärker Glutamat) / MSG optional
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: goo.gl/cSfSnN
* Bấm ĐĂNG KÝ để nhận Thông báo khi có Video món ăn mới ở đây: goo.gl/cSfSnN
* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây bitly.vn/5mjr
Đón xem Video mới từ 22h - 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g - 6g sáng giờ Việt Nam
#chagio_vk #vanhkhuyenleyoutube #cachlamchagio
❤️ Để nhận được Thông báo mỗi khi Vành Khuyên có Video mới, vui lòng bấm đăng ký Kênh chỗ Hoa Tulip trên màn Hình Video hoặc ở đây goo.gl/cSfSnN và bấm vào cái Chuông. Cám ơn cô bác, anh chị em và các bạn! ❤️
.
A
(!;7. MuychcmnnZvb nb bj
@Dương phương Dương phương Xem mình có nói đó Dương
@Hiền Đồng Thị Là Philips cô Hiền
Cho chị hỏi cái máy xay thịt Vành Khuyên dùng trong video này là hiệu gì, model gì nhé ! Chị rất thích khi thấy máy này có thể bào sợi rau củ rất nhanh. Cám ơn em nhiều.
Máy này nè chị inworlds.info/plus/wdPfzIRkhqC_q9A/v-iy
I pf
cảm ơn chị Vành Khuyên. chị cho e hỏi nếu em không tìm được khoai môn thì có thể thay thế bằng gì được chị?
Em có thể thay bằng Củ Sắn hoặc Củ Mã Thầy tức là Củ Năng
Giọng nói con dễ thương quá
Chị VK cho tôi hỏi: tôm khô có ngâm nước trước khi xay không ạ, nếu có thì ngâm bao lâu? Thanks!
Mình có nói đó chị
Giọng nói chị êm dễ thương quá, nhất là câu: "Cái nầy Vành Khuyên học từ má". Ngày xưa dân miền nam đa số gọi mẹ là má nghe bình dị và rất đặc trưng miền nam.
trứng mình trộn vào sống vậy r để đông đá đc khoảng bn lâu ạ, có sợ hỏng k ạ
Vì mình không cho nhiều nên không sao em
Cám ơn chị Vk ạ ❤️❤️❤️
❤️👍
Anh muốn dc nhìn thấy mặt em Vành Khuyên nè
Chị ơi làm để tu lạnh đc lâu ko chị.
Tử đông đá em. Để khoảng hơn 6 tháng
Thank you for showing how to make these delicious Vietnamese egg rolls! Only wish there were more English subtitles 😭😭😭. Is that potato shredded after carrots? I can tell there is taro but not sure what the other white-root ingredient is.
I'm almost done
Chiên bếp o dầu có tha dầu lên chả giò o em
Không cần chị Hoa
Bánh tráng đã mềm có cần quét nước cốt dừa không vậy chị
Nước quét này giúp Bánh giòn đó em
Chị cho em hỏi làm chả giò ngon hơn khi chiên bằng chảo hay chiên bằng nồi airfryer ạ, e cảm ơn ạ!
Chị thích chiên Airfryer hơn em. Tuy nhiên em nên chiên sơ trước rồi chiên Nồi hén để Chả giòn không khô
Bạn vành khuyên khéo tay thế .cảm ơn bạn
Nay mới làm thử, ngon giòn xuất sắc luôn chị ơi. Cám ơn chị đã chia sẽ nha😊😊😊. À thấy trong clip chị có làm chả giò chuối và táo nữa. Bữa nào chị chia sẽ cho học theo luôn nha chị 🥰🥰🥰
Hi l really love your cooking .If you can teach in English language that will be good .
You can have a look in description box
Xin cảm ơn :V.v. nhiều.
Hi Chi VKhuyen . Cam on chi da chia các món an cua Chi em lam thật ngon . Chi co the chỉ cho mua cai may xay thịt co bao ca Rốt giọng cai may cua Chi . Please! Em co the mua o dau Vay Chi ?
Máy này là Điện 220V chị Lam Nguyen amzn.to/2oAvGhZ
Mình gói kiểu j để tủ lạnh ngày mai mình chiên mà ram vẫn giòn vậy chị. Cảm ơn chị nhiều.
Làm như mình nói đó Mai Huyen
Con cảm ơn cô vành khuyen ,chả giò giòn rất ngon con vừa làm xong 😊😋chúc cô có nhieu sức khoẻ😍
Chúc mừng em Ngoc Ha Vo!
Chị ơi.....Xem thấy chị hướng dẫn làm chả giò thấy thèm và đói bụng wa'...... Ngon wa' chị ơi
Cám ơn em nè. Khi nào làm cho gia đình nha!
Không biết tự đâu, cách đây 60 năm tôi từng nghe cha tôi gọi nó là Nem Sài Gòn. Không chỉ gia đình tôi gọi vậy, khi Sài Gòn đổi tên là TP Hồ Chí Minh, anh bạn tôi (một người lính) đã tếu táo “không biết tới đây Nem Sài Gòn có phải gọi là Nem Hồ Chí Minh không?”. Gọi là chả giò thật không thể hay bằng Nem Sài Gòn.
Cám ơn vành Quyên quá giỏi
Đâu cần chia nhân ra như vậy. Làm như you chỉ thì rất là mắc công
chia ra deu nhu vay cho nhung nguoi khong gioi
Vậy thì khỏi cần chia. Đây là cách của mình đó Tram.
May say do mua o dau Vay cô
Mình mua ở Amazon đó Chau Luu amzn.to/2oAvGhZ
Thay củ cải bằng su hào được ko chị
Được em. Củ Sắn hay Củ Đậu là ngon nhất đó nhưng ở Nước ngoài không có thì thay tạm vẫn ngon
Củ cải đỏ và củ cải trắng ko nên chộn chung hai củ này nó kỵ nhau
@Bich Nguyen Bánh mì cũng ăn đồ chua luôn.
Vậy chắc ăn đồ chua cơm tấm chắc kỵ nhau .bó ✋🏼
hihi
Bà con xin cảm ơn ! Món chả giò rất ngon .
Ngon quá
ngon ghe ah
Cam ôn .Chi Vanh Khuyên . Da chi dan moi nguo i, cách lam, chiêng banh cha do thay chi lam,ngon qua.
Sao ko làm tôm tươi cô, vì tôm khô mùi nặng
Làm Tôm tươi được luôn em, nhà chị thích Tôm khô thơm
Cảm ơn Vành Khuyên có cách làm chả giò ròn ngon để mọi người đều có thêm cách chế biến các món ngon trong gia đình mình ăn ngon hơn mọi người thưởng thức vui hơn trong cuộc sống..
Cám ơn Em đã chia sẻ cách làm bánh tráng giòn vì bây giờ bánh tráng không làm nguyên chất bột gạo như ngày xưa
super
Mẹ dạy nên e lm theo công thức của mẹ. Nay nhờ có video này lm nhah hơn và tkiem đc tgian rất nhìu. Nhưg chị ơi chị k bỏ đậu xanh sao?
Em có thể cho thêm nha nhưng có Khoai Môn rồi không cần nữa em
Cảm ơn bạn hiền chia sẻ
一
一
xin cam on VKhuyen chia se rat nhiệt tinh.Minh rat muon cho thêm củ sắn, xin hoi Vkhuyen co nên xao trước giong khoai môn hay khong?
cam on Vk, minh da lam giong nhu cong thức, rat ngon, ca nha đeu khen :-)
Được luôn HONG CHAU
tuyệt vời
English pls🙏
Chị ơi máy say thịt của chị xài hiệu j vậy, ở VN mua có k
Chị không biết có không em
VK bày hay thật, nhiều chi tiết thực hiện mà bây giờ mình mới hiểu tại sao mình làm chả giò ko ngon mà lại ko giòn. Cho mình hỏi mình mua nước cốt dừa ngoài chợ ko cần trong đồ hộp được ko VK?
OK chị.
Chi that gioi, uoc gi duoc o gan nha chi,qua an ke 🤗♥️
Thêm đường lúc rán nó có nổ k nhỉ
Cám ơn ban nhe
想吃100條
Nhìn ngon quá
Chi Khuyen máy Philip Airfryer model số mấy vậy chị? Em muốn mua cái máy giống chị. Thanks chị
Thank you Chị nhieu nha.
Là XL 9240 ở đây My Nguyen.
Ch
Với nhiên liệu nay chị lam duoc bao nhieu chả gio vậy. Cám ơn chị.
Chị không đếm em
Cam on chi Vanh Khuyen. Chi cho em hoi cha gio nay de lau co gion khong?
@Vành Khuyên Lê em làm được rồi chị, cái vỏ không được vàng đều nhưng vẫn ngon. Hôm qua em làm để ăn bạn em người Hà Lan thích lắm
Em làm đúng như chị thì để sáng đến chiều vẫn giòn nhưng giảm đi chút thôi em
Cam on Vanh khuyen rat nhieu
Không có gì Lillian Do
Chị ơi, bánh tráng ba cây tre dùng cho gỏi cuốn thì có làm chả giò được không chị?
Cũng được em à. Chú ý không quét nhiều nha!
xin chào Tôi muốn biết bạn đặt vật liệu ở phía nào. một trong những minh oan? cảm ơn bạn trước
Bên dưới trong Info box đó Ruth
Wow Amazing that lady ! The Stuff things she’s brushing is Cream coconut 🥥? and warter ? Anybody give those ? Watching Washington DC USA 🇺🇸❤️🇵🇭Thank You Sharing this God Bless
Hh Xp 8 Jz.
Tu nhien them banh cha giò nay chj 🤣🤣🤣🤣🤣🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘🎄🎄🎄🎄💐💐💐💐💐💐💐💐💐ngon
Cho mình hỏi hiệu máy xay là gì vậy bạn ?
Là Philips 7627
Mặt quết bột để bên ngoài cuốn bánh hay bên trong hả b
Chị ơi mua máy ở đâu vậy chị
Mặt đó để bên ngoài hay trong đều được chị vì khi quét chị chồng lên nhau
oy
Chị chia sẻ bí quyết làm chả giò ngon quá xá
Che khoai mon
Ở đây chị inworlds.info/plus/lcrYrKqcdYi7u8g/v-iy
Bánh này để được lâu không Vành Khuyên?
@Vành Khuyên Lê ý mình hỏi là giò chưa chiên để trong tủ lạnh bao lâu vẫn dung được?
Nếu làm đúng như mình nói là để sáng đến chiều vẫn giòn Hoai Nam Pham
Beautifully done. Do you brush the rice paper with cornflour and water?
It was coconut cream, vinegar, brown sugar and hot water
cám ơn VK
Không cần bỏ đông đá được ko VK oi?
Chiên luôn cũng được Anh Nguyen
VK ơi, cho mình công thức nước pha để quét lên bánh tráng đi, cám ơn VK😁😁
Anh Nguyen xem mình có nói mà.
Em khong lam cu San ?
Có thì cho chị Linda Pham
Un n hi
ui trời đây chỉ dành cho người rảnh rối mấy làm được
Bạn cũng đang rảnh đó, mới có thời gian vào xem
❤️❤️❤️
Chiên bằng deep fryer thì có bị khô không chị? Theo chị thì chiên bằng dầu hay bằng deep fryer, cái nào ngon hơn?
Em có thể chiên Dầu rồi sau đó cho AF cũng được đó em
Mình dùng trứng gà hay trứng vịt đều được ạ.
OK Tuyền
Thinh cac mon Cua Vans khuyen;mon nao cung Ngon va hap dan
Cám ơn Phuong Nguyen nhiều!
Excellent technique VK!😘
Thanks Hoa Ha!
l,,opll
Làm sao để bánh tráng giòn lâu hả chị
@Shannon Nguyen Bánh này giòn sáng đến chiều đó Shannon. Hoặc làm theo ở đây nha inworlds.info/plus/po-xyaB3mWmzur4/v-iy
Mình cần ăn nóng vậy thì chiên lại lần nữa trước khi ăn. Làm sao để giữ bánh giòn đẹp không thắm nhiều dầu? Đối với Air fryer nhược điểm không chiên được nhiều, nên chiên nhiều lần và khi nhập tiệc mình làm cách nào để chả giò được nóng giòn tất cả. Xin Vành Khuyên chia sẽ cảm ơn.
Em làm như chị thì để được đến hôm sau vẫn giòn nếu em không đậy kín
Nướng trong Air Friyer trong 15 phút có chín được nhân mặn trong cuốn không vây ?
Chín hết đó chị.
Nam meo cu ca rot va cu cai tran la an vao la pi
Việt Nam đưa tin nhảm đó cô.
Nhìn ngon phết nhỉ ❤❤❤❤❤
❤❤❤
Ko hợp khẩu vị của miền bắc
Khẩu vị tùy mỗi người chị Hương.
Chả giò nhìn ngon đẹp nữa. Thích bếp nấu của c vk lắm luôn, đầy đủ sạch sẽ ấm cúng 💕
Cám ơn Sao Biển!
Chi . Vanh KHUYEN LE CHI O NUOC NAO DO CHI , THÍCH CÁI MÁY NÀY QÚA CHĮ Oİ
Chị ở Đức em à
Chả giò nhìn ngon và hấp dẫn quá luôn 👍😋❤️
Cám ơn chị Lan!
Vành khuyên thật khéo ,chiếm hết phần của người ta rồi , thật ngưỡng mộ
Cám ơn Xuyến Lê nhiều!
Bánh tráng dầy quá phải cắc ra làm hai sẽ ngon hơn
Cắt ra gói không được chả lớn chị à.
Sao chị cuốn bánh này lúc mới chiên xong thì ròn.Để một lúc là hết ròn em à.Mà cuốn bằng bánh pía thì ròn lâu.
Chị cảm ơn em nha.
Chị chiên lửa nhỏ thôi chị
Ngon quá
Máy xay xịn xò quá
Minh mn hoi pha nc cốt dừa với gi vậy e .kg noi ro cach pha chế nc dua voi cai gi de lam ướt banh trang do e ...
Bạn xem ở phút 15 nha
Chào chị! Em đọc không hiểu chị viết gì. Cám ơn chị.
Máy này hiệu gì vậy chị ? Bao nhiêu tiền máy này ạ?
Là Philips 7627 em. Giá phụ thuộc mua lúc nào và ở đâu, của ai nữa
Mấy xay đa năng này thích quá.
May air fry bao nhieu vay ban vk
Bao nhiêu là gì Phuong Trinh ở đâu?
Nhìn hấp dẫn quá
Chua cha gio trong may khong can bo dau ha ban
Không bỏ Dầu Ngoc Nu