Chả Cá - Vietnamese fish cake - Cách làm chả dai và thơm, chiên vàng không văng dầu | Bếp Nhà Diễm |

6/03/2020
186 576 दृश्य

Chả cá là món chả được rất nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng và lại thơm ngon. Có rất nhiều loại cá được sử dụng để làm chả, quan trọng là phương pháp làm để giúp cho chả được dai, thơm ngon và không còn mùi tanh của cá. Trong video này Diễm sẻ hướng dẫn mọi người cách chọn cá, cách quểt sao cho cá dai dẻo, cách chiên cá vàng thơm mà bếp vẫn sạch sẻ không bị văng dầu. Khi chiên xong, miếng chả vẫn căng mịn và không bị xẹp. Mời mọi người vào bếp cùng làm với Diễm nha.
Nguyên liệu / Ingredients:
1kg file cá biển thịt trắng- Cá Thu - Cá Basa - Cá RôPhi / Cod fish - Victoria Bass fillet
2 mcf muối / 2 tsp salt
2 mc đường / 2 tbsp sugar
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder
1/2 mcf bột nổi/ 1/2 tsp baking powder
2 mc tinh bột khoai tây / 2 tbsp potato starch
1 mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce
2 mc dầu ăn / 2 tbsp vegetable oil
1 mcf bột tỏi/ 1 tsp garlic powder
1 mcf bột hành / 1 tsp onion powder
1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper
#diemnauy #chaca #chacathomngon #bepnhadiem #vietnamesefishcake
----------------------------------------------------------------------
☘️ Danh mục các món ăn: inworlds.info/camera/PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH
☘️ Danh mục bánh Âu: inworlds.info/camera/PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd
☘️ Danh mục bánh Á: inworlds.info/camera/PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG
☘️ Các món giò chả: inworlds.info/camera/PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb
☘️ Các món Bún - Phở: inworlds.info/camera/PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b
__________________________________________
Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: facebook.com/diemnguyen2009

Group nấu ăn: Chuyện Bếp Việt

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

टिप्पणियाँ
  • Em giỏi lắm !

    Pham Thanh ThanhPham Thanh Thanhदिन पहले
    • Em cảm ơn chị ❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy16 घंटे पहले
  • Hei Diem cho minh xin cai hieu may xay cua Diem duoc khong ?

    Jeanette PhamJeanette Pham3 दिन पहले
    • Jeanette Pham Bạn làm thử công thức này, mình làm bằng cá tươi ( chưa qua đông đá ), cá biển sẻ ngon. Diễm chúc bạn làm được chả thật ngon ❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy2 दिन पहले
    • @Diễm Nauy Cam on Diem nhieu, minh da lam thu cha ca may lan roi , nhung chua thanh cong. Mong rang mua may giong ban roi lam se thanh cong hihihi. Cam on Diem nhieu lam

      Jeanette PhamJeanette Pham2 दिन पहले
    • Máy trong video này hiệu Kenwood Major titanium 1500W bạn nhé!

      Diễm NauyDiễm Nauy3 दिन पहले
  • D oi,neu minh lam theo cong thuc nay thi co the lam ca vo vien an voi lau khg? Va lam sao de dung bi tanh?

    Oanh HuynhOanh Huynh6 दिन पहले
    • @Diễm Nauy cam on D,vi minh thay o sieu thi co ban ca vien vo tron mau trang nen minh nghi de song,ok cam on nha

      Oanh HuynhOanh Huynh4 दिन पहले
    • Nếu mình ăn với lẩu, mình cũng nên chiên cá lên, như vậy sẻ thơm và ko bị tanh.

      Diễm NauyDiễm Nauy5 दिन पहले
  • Chị làm chả cá thu biến , thơm và rất dai ngo n lắm, hôm nào chị làm ăn thử xem😃

    Yến PhạmYến Phạm7 दिन पहले
    • Chị cảm ơn em đã chia sẻ ❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy6 दिन पहले
  • Máy này mua bn va mua bn vậy chị

    Yến PhạmYến Phạm7 दिन पहले
    • Máy hiệu kenwood major titanium 1500w, chị mua lâu lắm rồi, lúc đó khoảng 600 đô.

      Diễm NauyDiễm Nauy6 दिन पहले
  • Chào Diễm cảm ơn em đã chia sẽ chúc em nhiều sức khỏe

    albertine Nicoudalbertine Nicoud7 दिन पहले
    • Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ ❤️🍀

      Diễm NauyDiễm Nauy7 दिन पहले
  • cho hỏi tại sao không nêm gia vị khi pha phần ướp??

    Ha NguyenHa Nguyen12 दिन पहले
    • Gia vị ở đây là bạn hỏi bột hành, bột tỏi?

      Diễm NauyDiễm Nauy12 दिन पहले
  • Cám ơn bạn hướng dẫn rõ ràng dễ hiểu và ngon nữa

    Tam-Tu' KhucTam-Tu' Khuc13 दिन पहले
    • Diễm cảm ơn nhiều ❤️😊

      Diễm NauyDiễm Nauy12 दिन पहले
  • Chị ơi mình Ko có bột tỏi mà mình cho tỏi tép được Ko chị

    Bá phúc TạBá phúc Tạ15 दिन पहले
    • Em cho tỏi phi thơm vàng, sẻ ngon hơn là cho tỏi tươi.

      Diễm NauyDiễm Nauy15 दिन पहले
  • Dime cho chi hoi chi Mua ca de dong lanh roi gio dem ra lam duoc hon e

    Lina LeLina Le17 दिन पहले
    • @Diễm Nauy chi mua ca ro fi e chi Thanh’s e tra loi cho chi biet chuc e Ngay Vui ve

      Lina LeLina Le16 दिन पहले
    • Cá chị mua loại nào vậy chị? Nếu cá rô phi hoặc basa thì được, còn cá biển, cá thịt trắng như của D thì làm ko được chị nhé!

      Diễm NauyDiễm Nauy17 दिन पहले
  • Chào Diễm Nauy 🌹. Rất ngon 👍

    Anh HàAnh Hà19 दिन पहले
  • trông ngon qua.

    Memaus K.Memaus K.19 दिन पहले
  • Cá chị mua về, cá người ta nạo ra rồi hay cá chỉ làm sạch xương. Mà cá nếu còn xương làm bằng cái máy đó xương nát hết không chị, xương cá, xương nhỏ

    譚竹莉譚竹莉20 दिन पहले
    • Cá này chị mua đã lọc bỏ da và xương, nhưng vẫn phài kiểm tra lại xem còn xót xương hay ko. Làm chả thì cá phải lóc xương em nhé! Dù máy mạnh nhưng có xương cứng vẫn ko xay nhuyễn được.

      Diễm NauyDiễm Nauy20 दिन पहले
  • Dạ chị ơi e k có máy quết e dùng máy xay thịt dc k C

    Nữ NguyễnNữ Nguyễn21 दिन पहले
    • Diễm Nauy dạ C e cám ơn ạ

      Nữ NguyễnNữ Nguyễn20 दिन पहले
    • Được em! Em uóp và cất đông đá như chị hướng dẫn, rồi mang ra xay, nhớ đừng xay quá nhuyễn, sau đó mang ra đập cá vài lần là ngon. Cầm cục cá lên và đập vào thao.

      Diễm NauyDiễm Nauy20 दिन पहले
  • Chị ơi, ở ngoài chả em thấy phồng to, vậy là dùng bột nở hay bột gì ạ, mong chị tl lại e ạ

    Thu HàThu Hà26 दिन पहले
    • Em chiên chả muốn phồng to thì mình chiên ngập dầu, nhưng nếu thịt cá loại mềm và có nhiều nước thì bên trong chả rất dễ bị nhão.

      Diễm NauyDiễm Nauy25 दिन पहले
  • Em nói chả thơm, dai , chắc là cá Kabeljau phải không em, chị nghe không rõ, cám ơn em trước nha

    Thi Phuc LyThi Phuc Ly26 दिन पहले
    • @Diễm Nauy cam ơn em nhiều nha

      Thi Phuc LyThi Phuc Ly25 दिन पहले
    • Em thấy 3 loại, cá skrei ( cá tuyết ) là ngon nhất.

      Diễm NauyDiễm Nauy25 दिन पहले
  • Hello Diem, cảm ơn diễm đã chia sẻ bột tỏi mình cho ngày lúc đầu được không diễm cảm ơn diễm :)))

    Van NguyenVan Nguyen28 दिन पहले
    • Mình nên cho lúc quết đã đạt, ko nên cho trước, chỉ cần thay đổi tí xíu các bước thì giò chả sẻ khác.

      Diễm NauyDiễm Nauy27 दिन पहले
  • Chào Diễm, mình đang muốn mua một máy xay quết thịt và làm bánh. Bạn có thể tư vấn cho mình đc ko? Cảm ơn bạn.

    Xuân Vinh ThiềuXuân Vinh Thiều28 दिन पहले
    • @Diễm Nauy cảm ơn Diễm nhé!

      Xuân Vinh ThiềuXuân Vinh Thiều25 दिन पहले
    • Bạn nên mua máy có công suất cao, trên 1000W. Nên ra tiệm mình xem trước, bật máy lên thử xem máy hoạt động như thế nào. Máy mạnh, không ồn lắm và vững khi bật tốc độ cao là ok.

      Diễm NauyDiễm Nauy27 दिन पहले
  • Chi Diem oi E lam sao k co dai chi a E k biết o Pháp tèn ca gì cho dai a chi?

    Hanh BuiHanh Buiमहीने पहले
    • Hanh Bui Em dùng cá biển? Cá ko dai, chị nghĩ phần lớn do các không được tươi, hoặc mình quết chưa tới. Có lần chị mua cá tươi, nhưng hạ giá rẻ, về làm bị bở thì nguyên nhân là cá đã nhập cảng vài ngày và họ muốn bán rẻ vì cá đã cũ.

      Diễm NauyDiễm Nauy29 दिन पहले
    • Diễm Nauy e lam ca tuoi a

      Hanh BuiHanh Buiमहीने पहले
    • Em làm bằng cá gì? Cá tươi hay cá đông đá?

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Diễm ơi. Nếu mình làm chả cá thu thì có thể pha thêm thịt heo được không ạ. Vì mình thấy cá thu nó dai quá. Mình cảm ơn Diễm đã chia sẻ công thức rất tỉ mỉ.

    MangoMangoमहीने पहले
    • Được, mình trộn thêm ít thịt có mỡ cũng ngon lắm.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Thank you

    Thuy NguyenThuy Nguyenमहीने पहले
  • Cho hỏi máy quết mua ở đâu bạn

    Nga Nguyễn thịNga Nguyễn thịमहीने पहले
    • Máy này hiệu Kenwood Major Titanium 1500w. Diễm mua trong tiệm Elkjop của Nauy.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Diem oi! xin em goi ý cho chi mua máy nhu cái máy cua em hay tương tự cung duoc nếu là máy của em cho chi xin cái model duoc kh cảm on em nha cưng 💜💙🌸🌼😇😂

    Mini TranMini Tranमहीने पहले
    • Trong video này em dùng máy kenwood major titanium 1500w, máy này D rất hài lòng. Nếu mua máy, mình nên mua trên 1000W thì quết giò chả sẻ mạnh, làm khoẻ hơn chị nhé!

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • nha ban co mha hang ha

    tu trinhtu trinhमहीने पहले
    • Nhà Diễm không có nhà hàng.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Diễm ơi , Cô làm y chang nhưng ko dai được như chả cá thật lát, ko biết sai ở đâu, buồn 5 phút

    Thuy TranThuy Tranमहीने पहले
    • Thuy Tran Cô ơi! Công thức chả cá này, ko làm bằng cá đông đá được. Cá đông đá, rã đông làm chắc chắn bị bở. Phải dùng cá tươi chưa qua đông đá. Bò viên, Cô mua thịt xay sẵn? Bò viên cùn vậy, nếu thịt đã qua đông đá thì làm sẻ bị bở. Nhiều khi những chi tiết nhỏ nhưng rất quan trọng. Thịt phải là thịt tươi, đã qua đông đá và rã đông thì dù mình ướp, mang cất tủ đông đá, thịt thật lạnh nhưng vẫn bị bở. Vậy nên, lúc mình mua thịt hay cá, mình nên hỏi kỹ, hoặc xem trên bao bì có ghi là thịt đã qua đông đá hay không. Bên Diễm thịt luôn ghi rõ ràng trên hộp nên mình đê biết lắm.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
    • Oh Cô mua cá đông đá để tan rồi lau khô nước rồi làm y càng công thức , chắc tại cá đông đá nên ko dai , bò vo viên hôm nay mua thịt về làm liền luôn cũng y chang công thức lúc lấy ra thịt xay cũng còn lạnh vắt thử mấy viên luộc lên ko dai nên cho thịt vào đông đá 1 tiếng đồng hồ sau mới lấy ra để vắt và luộc nhưng cũng ko dai , thích lắm mà làm nhiều lần ko được , buồn lắm , đi mua về ăn thì dai như cao su cũng ko thích ,,,,, xin lỗi Diem nha

      Thuy TranThuy Tranमहीने पहले
    • Cô làm bằng cá gì vậy cô? Cá tươi hay là cá đã qua đông đá.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Hi con! Co’ mon gi la con ko biet lam ko? Thank you, con ! 👍💕 Con co mot chau trai ha? Chuc con that nhieu thanh cong, hanh phuc va vui khoe ! 💕💕💕 Ong xa con co khen con nhieu ko ? Luc truoc co o Au Chau. Co mot cau noi rang : De liefde van de man gaat door de maag “. Nhieu khi co thay dung do con. Ong xa con rat la lucky do’ 😃

    Thanh TranThanh Tranमहीने पहले
    • Dạ, con có Victor thôi cô. Ông xã mà nghe con kể có người nói ảnh may mắn là cười mỉm chi hì hì... không biết nghĩ gì đây 😂😁

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Hi ! Diem, Bạn có thể cho mình biết rõ hơn là 3 loai cái khi bạn đã chiên xong và cắt ra là loại cái nào ko? Cảm ơn Diễm

    Duyen TruongDuyen Truongमहीने पहले
    • Thank you, vi bạn nói tên Cá, bằng tiếng Navy nên mình ko hiểu

      Duyen TruongDuyen Truongमहीने पहले
    • Ba lạoi chả lúc cắt Diễm có nói là cá gì, bạn xem kỹ lại đoạn cuối video nhé! Mỗi cá là 1 miền chả, cá Sei, cá Kolje và cá Skrei.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • 😍👍

    Minh LOLMinh LOLमहीने पहले
  • caI may quet nay hieu gi ma gon dep vay em ?

    Ho HanhHo Hanhमहीने पहले
    • Máy này hiệu Kenwood Major titanium 1500w chị nhé!

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Bạn cho thêm thìa là để khử mùi tanh mà cực thơm ngon luôn

    Dong MinhDong Minhमहीने पहले
    • Chả cá cho thì là rất ngon. Mà anh nhỏ nhà Diễm lại ko ăn được thì là.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Neu chi lam 1/2 kg ca chi se quay may 10’ hay 5’.? Cam on em.

    Xuan TranXuan Tranमहीने पहले
    • Thời gian quết cũng tương đương, quan trọng là chị thấy cá dẻo, mịn là được.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Tôi vò viên làm sao cho cá không bị xẹp. Cám ơn Diễm.

    Hoa DaoHoa Daoमहीने पहले
    • Cám ơn Diễm thật nhiều. Những món ăn cô chỉ dẫn dễ làm kết quả 100%.

      Hoa DaoHoa Daoमहीने पहले
    • Mình nên đập cục cá vào thau hoặc mặt phẳng vài lần, giúp chả cá chắc, sau đó dùng muỗng vo viên hoặc dùng tay nặn viên cá tròn. Khi chiên dầu lửa nhỏ, chiên lửa nóng thì chả sẻ phồng lên và mang ra khỏi dầu sẻ bị xẹp. Dầu chiên cũng không chiên ngập dầu, bằng 1/2 viên cá là được.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Ngon qua con oi

    Thuan NguyenThuan Nguyenमहीने पहले
    • 😘❤️

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Thank you

    Hồ Như ThuyHồ Như Thuyमहीने पहले
  • Làm cá Salmont ( cá Hồi) được ko vậy chị?

    Ai Linh BuiAi Linh Buiमहीने पहले
    • Cá hồi làm không dai được em nhé!

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Cá mình có the xay nhuyễn ra truoc khi lam ko c, vi e cat nho va quêt thay cá cũng không min het. Cam on c

    MAIKA NAILSMAIKA NAILSमहीने पहले
    • Được em nhé! Nếu máy quết ko đủ mạnh để quết nhuyễn.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Theo cách em làm đã thành công ngay lần đầu rồi chỉ có cái nhà chị ăn lạt nên lần sau chỉ bớt mắm muối là tuyệt vời rồi. Cảm ơn em chỉ dẫn rất kỹ va tận tình

    TheresaTheresaमहीने पहले
    • Em rất vui vì chị làm thành công ❤️😊

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • tui thanh cong roi ba Diem oiiiii

    Viet DinhViet Dinhमहीने पहले
    • ❤️😊❤️

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Hallo Diễm cái máy của Diễm cái máy làm bánh phải không ?

    Thi Duoc NguyenThi Duoc Nguyenमहीने पहले
    • @Diễm Nauy cám ơn bạn nhiều 🌹🌹🌹

      Thi Duoc NguyenThi Duoc Nguyenमहीने पहले
    • Đúng rồi! Máy standmixer, máy đánh bông trứng, nhồi bột,... máy có cây quết chữ K là làm chả được.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Cô ơi,ko có bột nêm thì thay bằng mì chính được ko ạ? Nhà cháu ko có mấy quết , chỉ có máy xay Philip nhưng có lưỡi nhựa để quết có đùng được ko ạ?

    Thanhcong NguyenThanhcong Nguyenमहीने पहले
    • Dùng mì chính vẫn ngon em nhé! Máy philips, em dùng lưỡi dao sắt để xay vẫn được, xay mỗi lần tối đa 1 phút, và xay 3 lần tổng cộng, tháy cá nhuyễn dẻo là được.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • cá siêu thị nước ngoài sạch ngon...ở vn tphcm...không có cá ngon vậy ..cám ơn Diễm nhiều..

    Le KimLe Kimमहीने पहले
    • Bạn đi chợ, mua cá sống thật tươi. D thấy chợ cá Bến Thành bán cá rất ngon, những loại cá biển thịt trắng hay cá thu làm chả đều ngon.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Hi em sao chị làm theo công thức của em mà sao chị bị thất bại chị mua cá cod fish và làm y như em chỉ mà sao nó bị bở không dai là sao vậy em cảm ơn em nhiều lắm

    Trang LeTrang Leमहीने पहले
    • Trang Le Công thức này mình mua cá rã đông thì làm khó thành công chị ah! Cá biển, nhất là họ cá tuyết, rã đông xong, làm đều bị bở. Em có ct cho cá đông đá, nhưng là cá sông chứ không phải cá biển.

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
    • Hi Em chị mua cá rã đông đó em

      Trang LeTrang Leमहीने पहले
    • Chị mua cod fish là loại tươi hay đông đá vậy chị?

      Diễm NauyDiễm Nauyमहीने पहले
  • Thanks Diem chå cá ngon tuyệt vời cả nhà mọi người đều thích 👍😘

    Thi NguyenThi Nguyen2 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
  • Nhin ngon qua ha

    Binh NguyenBinh Nguyen2 महीने पहले
  • may xay mua o tiem nao vay Diem chi muon mua mot cai giong nhu Diem de lam do an cho chinh xac

    Huong TranHuong Tran2 महीने पहले
    • Em mua ở Elkjøp. Máy hiệu kenwood. Chị mua máy trên 1000w là dùng tốt.

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
  • Bạn bỏ 3 loại cá chung dzô luôn hay bạn làm riêng từng loại mình chưa hiểu vì bạn nói mua 3 loại cá một lúc

    thuy dothuy do2 महीने पहले
    • 3 loại cá Diễm làm riêng. Cuối video, D có quay 3 loại chả làm tư 3 loại cá riêng biệt.

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
  • Cam on Diem nhe, Diem chia se qua tan tinh.

    Kim LuongKim Luong2 महीने पहले
  • 3 loại cá trộn chung với nhau ah bạn?? nêm chén gia vị như D là cho 1 kg ah?? cá nào cũng được miễn là cá biển phải ko bạn??

    Thi Minh Nhu CaoThi Minh Nhu Cao2 महीने पहले
    • Diễm Nauy cám ơn D nhiều nha

      Thi Minh Nhu CaoThi Minh Nhu Cao2 महीने पहले
    • Diễm làm riêng 3 loại. Gia vị là cho 1kg cá. Cá biển tươi là ngon nhất bạn nhé!

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
  • Cảm ơn D ,dạy rất dễ hiểu. Làm thành công liền. Cảm ơn D nhiều

    Linh Lan NguyenLinh Lan Nguyen2 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
  • Theo ý con thì trong 3 loại cá này thì loại nào thơm ngon, dai nhất . Cám ơn con đã chia xẽ . Chúc con nhiều sức khoẻ nhé ❤️

    Bach Tuyet HongBach Tuyet Hong2 महीने पहले
    • Con cảm ơn Cô nhiều! Con thích cá skrei nhất ( là cá tuyết loại lớn ), chả làm ra thơm, béo, dai ngon. Con chúc cô và gia đình thật nhiều sức khoẻ và bình an ☘️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
  • Cảm on chị day rất hay ! Cho em hỏi nếu ma em quét rồi em bỏ vào đong lạnh khi nào an thi em mới lấy ra chiên vay cha ca’ vẫn con dai giong lúc đau không chi ? Cam on chi

    Alana WaztAlana Wazt2 महीने पहले
    • Diễm Nauy cảm on chi, chi dạy rất tan tình và ngon lắm! Em luon chúc chị luôn có món mới để day mới người khắp noi 🥰

      Alana WaztAlana Wazt2 महीने पहले
    • Alana Wazt Đúng rồi em! Giò sống thì ok.

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
    • Diễm Nauy Nhung nếu em làm giò sống thì quét rồi de đong lay ra an được phải không chi?

      Alana WaztAlana Wazt2 महीने पहले
    • Diễm Nauy ok chi, em cam on chi nhiều 🥰

      Alana WaztAlana Wazt2 महीने पहले
    • Này thì chị chưa thử, nhưng cá đã qua đông đá, mình quết rồi lại mang đông đá, rã đông nữa sẻ ko còn tươi, không tốt em ah! Em làm xong, mình chiên luôn, cất tủ đông, khi ăn mang ra để mềm là ăn được liền luôn.

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
  • Máy KA của mình hơi yếu nên mình tính dùng food processor để xay trước rồi dùng KA quyết sau, Diễm thấy được không? Nếu được thì xài lưỡi xắt hay lưỡi nhựa của food processor và xay bao lâu? Cảm ơn Diễm đã bỏ thì giờ để chia sẻ các món ăn ngon của mình cho mọi người.

    kim trankim tran2 महीने पहले
    • Mình xay trước cũng được, mình dùng lưỡi dao sắt nhé! Nếu ko, mình cắt cá thành từng lát thật mỏng, lúc ướp gia vị bóp đều thì thịt cá cũng nát phần nào ( ngon hơn là mình xay), sau đó đông đá và quết.

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
  • Thay ngon qua, cam on Diem da co nhung khuc phim hoc hoi dang gia, chua co dip lam thu.Thank you a lot

    DThuy BuiDThuy Bui2 महीने पहले
  • C ơi cái máy quết của c tên là gì ạ

    Nga NguyenNga Nguyen2 महीने पहले
  • May mixer hieu gì, ban share duoc khong? Kitchenaid

    Thanh NguyenThanh Nguyen3 महीने पहले
    • Thanh Nguyen Ở Mỹ điện 110v nên máy công suất ko cao được chị nhỉ! Norwegian cũng vài lần thông báo phá sản vì thua lỗ nhưng vẫn còn chị ah! Bên em thì Norwegian thì chua thật sự rẻ, Ryanair ( nhưng hãng này của Anh ) còn rẻ hơn nhiều nữa, nếu so về giá cả và dịch vụ thì Norwegian tốt hơn.

      Diễm NauyDiễm Nauy2 महीने पहले
    • Tks, máy này 220-240volt khg xài o My duoc. 1700 W la manh 👍. Chi di Norway 3 times cung ghe Kristiansand nam ngoai thang 4 2019, Norway yen bình it nguoi Việt, ban chi o ngay Oslo, chi thuong xuyen dùng Norwegian Air di travel vi gía rë, khg biet hãng may bay nay có tru duoc va khg bankruptcy khg nua vivì chi van phäi travel bang credit ho trã chi cho cancel vé tickets mùa hè này mà chi khg di Russia vi COVID. Rat thich Norwegian Air cheap airline

      Thanh NguyenThanh Nguyen3 महीने पहले
    • Diễm có video giới thiệu máy này. Bạn xem nhé! Máy hiệu kenwood chef XL 1700w.

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
  • Chia sẽ kỹ.. thank you

    Thanh NguyenThanh Nguyen3 महीने पहले
  • Chi oi kg co máy quết thi sao ha c

    Mindy TruongMindy Truong3 महीने पहले
    • Nếu máy xay, em cũng ướp cá rồi đông đá như chị làm trong video. Sau khi đông thì mang ra xay, tuỳ máy nhỏ hay lớn, ko nên cho vào cối xay nhiều. Em xem cách xay ở video chả cá basa: inworlds.info/plus/2czcqYyedYiTx7I/v-iy

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
    • Diễm Nauy da e co may xay chi. Nhưng nếu đung mấy xay thi cách lam nhu the nao chi diem. A e da lam thành công bánh bống lan trứng muối hiiii

      Mindy TruongMindy Truong3 महीने पहले
    • Em dùng máy xay em nhé! Hoặc em giã bằng tay. Cho cá vào tui nilong dầy như cách chị làm chạo tôm hoặc giã bằng cối.

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
  • mình tạo hình bánh chả cá chiên 0,5kg, sau khi chiên bánh chả không được phẳng đẹp? có phải do mình không để bột mỳ hoặc bột năng ko chị?

    Toàn Huỳnh VănToàn Huỳnh Văn3 महीने पहले
    • @Diễm Nauy cám ơn chị, để thử lại😄

      Toàn Huỳnh VănToàn Huỳnh Văn3 महीने पहले
    • Em muốn mặt chả phẳng đẹp, lúc tạo hình mình phải đập, tém, ép cá, dùng ít dầu, lấy muỗng quết lên mặt cho chả được lán. Khi chiên ko chiên lửa quá lớn, dầu nóng làm chả phồng lên nhanh và xẹp.

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
  • Ct này mình làm cá thu được không chị? Thanks chị

    Shane HongShane Hong3 महीने पहले
    • À em thấy rồi, ct này có cho cá thu!

      Shane HongShane Hong3 महीने पहले
  • Pickle vietmamese

    Wendy ChauWendy Chau3 महीने पहले
  • Bạn ơi, có thể là theo công thức này với cá thác lác đông đá không?

    Thi NguyenThi Nguyen3 महीने पहले
    • Diễm Nauy Cảm ơn!

      Thi NguyenThi Nguyen3 महीने पहले
    • Cá thác lác đông đá, mình rã đông 1 ít rồi quết thì cũng dai ngon lắm, ko cần cho bột và bột nổi như ct này bạn nhé!

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
  • Chào cháu, bột nổi là baking Powder ? Cám ơn cháu.

    Hồng Loan Trần thịHồng Loan Trần thị3 महीने पहले
    • Dạ đúng rồi Cô!

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
  • chả cá sei ngon nhất

    Thai Thanh VoThai Thanh Vo3 महीने पहले
  • Nhin Cha chi lam rat ngon, cam on chi

    Dung NguyenDung Nguyen3 महीने पहले
  • Cho chị xin link làm chả cá từ cá đông lạnh D ơi, chị tìm khg ra

    Song XanhSong Xanh3 महीने पहले
    • Đây chị nhé! inworlds.info/plus/2czcqYyedYiTx7I/v-iy

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
  • Nhìn hấp dan ngon lam thanks

    Hiep NguyenHiep Nguyen3 महीने पहले
  • Xem rất nhiều người day nấu ăn nhưng cô thích xem của Diễm vì hay ngắn gọn dễ hiểu cô làm thành công tất cãi cám ơn bé Diễm cô đang ở Úc nên hay xem các kênh nấu ăn con là một trong những người dạy mà cô theo dõi đó Diễm tuỗi trễ tài cao là Diễm

    Lam NguyenNguyenLam NguyenNguyen3 महीने पहले
    • Diễm cảm ơn Cô nhiều lắm ❤️❤️❤️ Diễm vui vì những Cô thích những chia sẻ của Diễm! Diễm chúc Cô và gia đình thật nhiều sức khoẻ ☘️

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
  • Diễm ơi, cho mình hỏi thăm: cái máy quết của Diễm dùng mỗi lần quết thì mình quết maximum là được bao nhiêu kilogram cá ? Mình ở Canada, muốn mua một cái máy quết tốt, không biết Diễm có suggestions gì cho mình không ? Cảm ơn Diễm nhiều lắm nhé 🌹

    Thi-Nhu-Lien NguyenThi-Nhu-Lien Nguyen3 महीने पहले
    • @Diễm Nauy : cảm ơn Diễm đã trả lời sớm cho mình và cảm ơn cho suggestions 👍 Chúc Diễm một cuối tuần thật nhiều niềm vui và hạnh phúc nhé 🌹😘

      Thi-Nhu-Lien NguyenThi-Nhu-Lien Nguyen3 महीने पहले
    • Máy Diễm quết tối đa là 2kg, nhưng thường D quết 1,5kg. Nhiều quá thì khi cá còn đông đá bị văng ra ngoài. Máy tốt thì D thấy nên chọn trên 1000w, D sử dụng kenwood 2 máy rồi nên thấy hài lòng với hiệu này. Mình mua máy, nên chọn những hiệu có tiếng, thì máy sẻ đảm bảo.

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
  • rat huu ich. cam on ban nhe. Hy vong ban ghe tham channel cua minh va ung ho minh.

    CHỒNG TÂY VỢ VIỆT AUSTRALIAN LIFECHỒNG TÂY VỢ VIỆT AUSTRALIAN LIFE3 महीने पहले
  • E làm theo cách này mà bằng máy xay dc k chi?, nhà e k có máy quết

    tuyen dinhtuyen dinh3 महीने पहले
    • Máy xay cũng đc. Em nhớ là xay vừa phải, đừng xay nhuyễn quá sẻ ko ngon. Nếu chịu cực tí, xay xong mang ra quết hoặc đập cá thì chả sẻ dai lắm.

      Diễm NauyDiễm Nauy3 महीने पहले
  • Nhung video cua Diem huong dan rat hay va de hieu cam on Diem mong tang Diem se co them nhieu mon an khac nua

    Yue HashiYue Hashi4 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
  • Hello Diễm, cho mình hỏi thăm, mình quết xong thì thấy cá bị khô không được dẻo như Diễm, không biết mình bị thiếu gì ? Có chửa được không, khô quá 🙁, mình dùng loại cá Skrei, Cod fish, loại mà Diễm nói ngon nhất đó. Mong được sự trả lời sớm của Diễm. Cảm ơn Diễm nhiều nhé 🙂

    Thi-Nhu-Lien NguyenThi-Nhu-Lien Nguyen4 महीने पहले
    • @Diễm Nauy mình dùng cá tươi Diễm ơi. Cảm ơn Diễm nhiều lắm đã trả lời sớm cho mình. Mình sẽ thêm dầu như Diễm nói xem có chửa được không nhé. Bonne journée 🌹😘

      Thi-Nhu-Lien NguyenThi-Nhu-Lien Nguyen3 महीने पहले
    • Bạn dùng cá tươi hay cá đông đá? Nếu cá khô quá, bạn cho thêm vào 1-2mc dầu. Cất lại tủ đông khoảng 1 tiếng rồi mang quết lại.

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
  • Em mua cá tilapia fillet về làm theo cách của chị và thành công ngay lần đầu. Cá dai và vị rất vừa miệng. Em cám ơn chị nhiều.

    nhuy huynhnhuy huynh4 महीने पहले
  • Diễm ơi em có thể dạy làm chả cá từ cá đông lạnh đc khg? Chị cũng ơi nc ngoài, nhưng bên này hầu như không mua đc cá tuoi em ah.

    Song XanhSong Xanh4 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
    • Thanks em đã trả lời sớm. Vậy chị sẽ tìm video đó của em. Thông báo 1 tin là chị đã làm giò thành công theo công thức của em, vừa làm hôm qua đây thôi và chị rất mừng, lần đầu tiên chị làm đấy, công thức của em rất đơn giản, dễ làm.Cảm ơn em thật nhiều.

      Song XanhSong Xanh4 महीने पहले
    • Em có video chia sẻ cách làm chả bằng cá Basa đông đá, ct thức đó, nếu chị làm bằng cá rô phi file cũng ngon.

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
  • Bữa nào thử làm chả chay đi em

    Rose GMRose GM4 महीने पहले
  • Mình có sẵn cá talapia đông lạnh, có làm theo công thức này đc không Diễm. Thanks bạn chia sẻ

    Leyna DaiLeyna Dai4 महीने पहले
    • Diễm Nauy Thanks bạn nhé

      Leyna DaiLeyna Dai4 महीने पहले
    • Talapia đông lạnh bạn làm theo ct chả cá Basa Diễm vừa đăng hôm qua. Cá Talapia ko cần cho tôm vẫn ngon.

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
  • Chào Diễm, cảm ơn đã chia sẽ rõ ràng

    Le TruongLe Truong4 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
  • cá đánh bằng máy trộn bột nó cũng nhuyễn à bạn ?

    Ha VuHa Vu4 महीने पहले
    • @Diễm Nauy cảm ơn bạn

      Ha VuHa Vu4 महीने पहले
    • Ha Vu Bạn quết cá dẻo đạt thì mình cho thì là, hành lá, ớt đều đc, nên cho bột hành bột tỏi, hoặc hành tỏi phi thơm thì chả sẻ thơm hơn.

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
    • @Diễm Nauy đúng rồi nhà mình có cây đó đi kèm máy, cảm ơn bạn đã chia sẻ, trong chả cá k cần cho thịt, nếu mình cho thêm rau thơm chắc cũng ngon b nhỉ

      Ha VuHa Vu4 महीने पहले
    • Mình dùng cây đánh chữ K, ko phải cây nhồi thì nhuyễn bạn ah.

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
  • Ça rua co biet

    Le SEIGNAULe SEIGNAU4 महीने पहले
    • Cá rựa Mẹ Diễm ngày xưa làm chỉ trộn ít muối đường tiêu, thêm mỡ xắt hạt lựu rồi chiên lên, ko dai nhiều nhưng thơm ngon lắm.

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
  • Cám ơn cô Diễm cho công thức và chỉ dẫn rất cặn kẽ. Bên US không được nhiều cá biển như Nauy nên dùng cá rô bán ở Costco và làm ra rất ngon. Vì máy đánh bột chỉ có 350W, tất cả phút đều phải nâng gấp đôi. Hơn nữa cho thì là (dill) thêm vào sẽ tăng vị thơm.

    Phauci NPhauci N4 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
  • Minh lắm theo công thức của Diễm rất thành công mừng quá trừng luôn học bao nhiêu người mà ở bao giờ thành công, cảm ơn Diễm thật nhiều

    khong2007khong20074 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy4 महीने पहले
  • Minh se làm, thây Diêm làm ngon qua.

    Thytran59Thytran595 महीने पहले
  • rat hay

    Trung-Cang NguyenTrung-Cang Nguyen5 महीने पहले
  • Diễm ở Noway khúc nào vậy?. Noway ăn cá biển tươi ngon lắm, mình đến đó vài lần, lần nào cũng ra chỗ cảng mua cá tươi về nấu canh chua ngót ăn... ngọt ơi là ngọt luôn.

    Thao PhamThao Pham5 महीने पहले
    • Diễm , Preikestolen là Kỳ Quan... quá đẹp luôn.

      Thao PhamThao Pham5 महीने पहले
    • Thao Pham Em cảm ơn chị! Hy vọng sẻ có cơ hội gặp chị ❤️ Em đi Preikestolen cách đây 2 hôm... leo núi về ê ẩm.. vì lâu rồi em ko tập thể dục cũng như leo núi xa vậy, nhưng rất đáng để đi

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
    • Diễm qua Canada chơi đi, rẽ hơn nhiều luôn 😊😊😊. You are welcome to stay in my house 🏡 Gđ đang ở Starvenger, có tính đi hiking lên Preiskestolen không Diễm?.

      Thao PhamThao Pham5 महीने पहले
    • Thao Pham Người Nauy nghỉ hè là họ thường đi nước ngoài chơi vì rẻ hơn nhiều so với trong nước. Mua sắm cũng vậy đó chị, Nauy là láng giềng với Thuỵ Điển, nên có nhiều shopping center nằm nằm ngay ranh giới, người Nauy thường qua đó mua sắm, rẻ hơn rất nhiều.

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
    • Hồi mấy năm trước OX của chị làm việc bên Norway, 3 tháng /lần chị đi qua đó. Lần nào sang cũng packed đồ ăn qua đó hết... và mỗi lần đi chơi thì có lúc phải ăn ngoài nên cảm thấy mắc sĩ với bên Canada.

      Thao PhamThao Pham5 महीने पहले
  • Thank you for the video. I make it successful with American Shads, bony fish. It tastes amazing. My wife loves it.

    Tom HuynhTom Huynh5 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
  • Làm cá đông lạnh đóng đá được không chị

    Quangdoan NguyenQuangdoan Nguyen5 महीने पहले
    • Cá đông lạnh ko nên làm em nhé! Vì cá đông lạnh thường được tẩm nước và thịt cá khi rã đông cũng ra nước nhiều, mình làm sẻ dễ bị bở, ko dai được.

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
  • Cám ơn chị Diễm! Em đã thử làm hôm qua để ăn lẩu. Chả rất dai và giòn.

    Duc Duy PhanDuc Duy Phan5 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
  • cho em hỏi bột khoai tây có thể thay bằng bột bắp đc ko chị

    nguyen thu trangnguyen thu trang5 महीने पहले
    • Em thay bột năng em nhé!

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
  • qua ngon

    Phong NguyenPhong Nguyen5 महीने पहले
  • Co co the cho biet may co dung ten hieu la gi khong? Cam on

    claude buiclaude bui5 महीने पहले
    • Máy Kenwood Major titanium 1500w.

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
  • 👍👍👍

    Đò chiều chiến cuốiĐò chiều chiến cuối5 महीने पहले
  • Tôi sống ớ Phần Thiết , người dân quê tôi làm chả khi nào cũng xay hoạch giã trước cho cá dẻo nhuyễn mới nêm gia vị , rồi xay cho đều gia vị , tôi đưa ra ngồi tiếp, chả cá nguyên ko pha bất cứ thứ gi

    Duc Giap ThiDuc Giap Thi5 महीने पहले
    • Ờ miền biển, cá đánh bắt tươi, trong vòng chưa đầy 24 tiếng là mình đã có để làm nên chả rất ngon, giã tươi ( ko cần bỏ tủ lạnh) thêm tí gia vị rồi chiên lên rất ngon. Ngày xưa, Mẹ Diễm cũng làm chả như vậy, làm gì có bột nổi, tinh bột khoai tây. Cá bên đây, để đến tay mình, ít nhất cũng 2 ngày, dù được giữ lạnh nhưng ko thể nào bằng cá tượi vừa bắt từ biển được, muốn miềng chả làm ra chắc và dai, thì phải thêm các phần gia vị vào. Diễm vẫn còn nhớ vị ngon ngọt, thơm lừng của miếng chả cá ngày xưa.

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
  • Chả cá mà nấu canh chua thì hết ý luôn nha. Nhìn bạn chọn và làm cá thật hay vậy đó. Cảm ơn Diễm đã chia sẽ nha cách làm chả cá.

    Mr Điền ChannelMr Điền Channel5 महीने पहले
  • Em mới làm xong, đúng là thành công ngay từ lần đầu tiên, Công thức của chị rất chuẩn em cảm ơn chị nhiều

    Thi DoThi Do5 महीने पहले
    • ❤️❤️❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
  • Chi thich lam lắm nhung chua biết cách hom nào thu hoc em lam xem sao

    Huê Trần Vlog - Nhật kí ở MỹHuê Trần Vlog - Nhật kí ở Mỹ5 महीने पहले
  • Chi oi cho e hoi cha ca ko can xay ma chi quet thoi ha chi?

    hung phamhung pham5 महीने पहले
    • Đúng rồi! Em cắt như trong video, sau đó bóp cho đều với hỗn hợp gia vị, mang đông đá, rồi quết.

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
  • Nhìn hấp dẫn quá Diễm ơi ,Thanks bạn👍👍

    Thanh Nga NguyenThanh Nga Nguyen5 महीने पहले
  • Em giỏi quá

    Luyến NguyễnLuyến Nguyễn5 महीने पहले
  • Chj oi cho em hoi May loai ca chj lam tên tieng viet la gi vay a

    gia đình nhà pyogia đình nhà pyo5 महीने पहले
    • Những loại cá này thuộc họ cá tuyết, thịt trắng và có sớ thịt to .

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
  • Thích nghe giọng miền nam Diễm ..chúc bạn gd khỏe.vv.hp

    Le KimLe Kim5 महीने पहले
    • Diễm cảm ơn nhiều ❤️ Chúc bạn và gia đình nhiều sức khoẻ 🍀❤️

      Diễm NauyDiễm Nauy5 महीने पहले
INworlds